低水活性專用
【乾燥蔬菜】
乾燥蔬果依製作原理，可分為水果乾與水果脆片。
水果乾是水果經乾燥製成的產品。乾燥方式包括曬乾、風乾，紅外線、微波烤乾，真空冷凍乾燥水果脆片大多經真空油炸製成，顏色好看，口感迷人，如脆棗、香蕉片、綜合果蔬乾等。使用多連喜脫氧劑可使包裝內部的氧含量降低到0.1％，食品在接近無氧的環境中儲存，防止油脂因氧化而產生油耗味、色素因氧化而暗沉，維生素因氧化而失去原有的營養成分能有效的保持色、香、味和營養。
乾燥蔬果依製作原理，可分為水果乾與水果脆片。
水果乾是水果經乾燥製成的產品。乾燥方式包括曬乾、風乾，紅外線、微波烤乾，真空冷凍乾燥水果脆片大多經真空油炸製成，顏色好看，口感迷人，如脆棗、香蕉片、綜合果蔬乾等。使用多連喜脫氧劑可使包裝內部的氧含量降低到0.1％，食品在接近無氧的環境中儲存，防止油脂因氧化而產生油耗味、色素因氧化而暗沉，維生素因氧化而失去原有的營養成分能有效的保持色、香、味和營養。
