中高水活性專用
【麻糬】
麻糬是一種糯米製的食品，軟Q而帶有黏性，為東南亞地區的傳統美食小吃。麻糬也有分為日式麻糬大福、閩南式麻糬、客家式麻糬、原住民式麻糬等各式麻糬，作法及吃法各有不一樣，但一樣美味。
而麻糬因為製成的關係水活性較一般食品高很多，微生物容易滋生而引起發霉或氧化酸敗等困擾，造成保存不易及客訴的問題。為了解決您的困擾，日商台灣多連喜保鮮團隊會針對您的麻糬產品做整體的分析，包裝內的氧氣量，麻糬產品本身的水活性、生菌數甚至您包材的透氣度、封口強度做出完整的分析，幫您麻糬產品規劃出最適合的多連喜脫氧劑及酒精揮散劑，可以有效防止您的麻糬產品發霉、氧化、風味及顏色改變等問題，以達到您麻糬產品最佳的保存期限。
