中高水活性專用
【生/熟麵】
麵條的口感好，製作簡單，所以麵食一直是世界各國的主食之一。而由於製麵的方式、調味的不同，使世界各地有著數以千計的麵條品種。
生麵或熟麵由於水活性較高，微生物容易滋生而引起發霉或酸敗等問題，且製作麵的原料天然，也會有蟲害發生，不易保存、造成客訴。為了解決您的困擾，日商台灣多連喜保鮮劑團隊會針對您的麵類產品包裝內的氧氣量，麵類產品本身的水活性、生菌數甚至您包材的透氣度、封口強度等做出完整的分析，幫您麵類產品規劃出最適合的多連喜脫氧劑，可以有效防止您的麵類產品發霉、氧化、蟲害及風味、顏色改變等問題，以達到您麵類產品最佳的保存期限。
