中高水活性專用
【年糕】
年糕為東南亞國家傳統美食之一，在年節期間會用來祭祀神靈及供奉祖先，在華人文化中吃年糕更有著長壽、年年高昇等涵義。以市面上年糕的種類以台式年糕、韓式年糕、中式年糕及日式年糕最為常見。
而年糕因為製成的關係水活性較一般食品高很多，微生物容易滋生而引起發霉或酸敗等困擾。為了解決您的困擾，日商台灣多連保鮮團隊會針對您的年糕產品做整體的分析，包裝內的氧氣量，年糕產品本身的水活性、生菌數甚至您包材的透氣度、封口強度做出完整的分析，幫您年糕產品規劃出最適合的多連喜脫氧劑，可以有效防止您的年糕產品發霉、風味及顏色改變等問題，以達到您年糕產品最佳的保存期限。
